밥 말아 먹으면 끝나는 국. 들깨가루가 들어가야 그 맛이 납니다.
- 분량 4인분
- 준비 20분
- 조리 25분
재료
- 삶은 시래기 400g
- 멸치다시마 육수 1.5L
- 재래된장 3큰술
- 들깨가루 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 대파 1대
만들기
- 삶은 시래기는 5cm 길이로 썰고 된장 1큰술과 들기름에 조물조물 밑간합니다.
- 냄비에 밑간한 시래기를 넣고 2~3분 볶아 향을 냅니다.
- 멸치다시마 육수를 붓고 남은 된장을 풀어 중불에서 20분 끓입니다.
- 들깨가루와 다진 마늘을 넣고 5분 더 끓인 뒤 국간장으로 간을 맞춥니다.
- 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.